山人の語り｜味道広路（あじどころ）

  • ホーム
  • 味道広路の想い
  • 四季折々
  • 店舗情報
  • サイトマップ

三日三晩の土用干し

先日土用の丑の日を迎えましたが

あいにくの雨空になってしまい予定が少し狂ったのですが

その後の天気予報では晴れが続くとの事で、一年に一度の梅仕事をする事にしました

そう！梅の土用干しです！

知人から頂いた小梅と南高梅をざるに並べて丁寧に干し上げます

天の恵み太陽の陽射しを浴びて梅は美味しくなるのです

出来上がるのが本当に楽しみです

ちなみに今年は塩分12パーセントで漬けました

2010 年 8 月 3 日　料理

«
»

トラックバックURL
http://ajidocoro.com/blog/wp-trackback.php?p=620

コメント

  1. 『三日三晩の土用干し』以来ブログが更新されていませんがお元気ですか？
    好美に聞いたら忙しいみたいと言っていました。時間が出来たら、
    また楽しい映像をお願いしますね。では二人とも体に気をつけてね！バイナラ！

    Comment by 毛塚正志 — 2010年9月28日 @ 9:43 AM

  2. hi!,I love your writing so much! percentage we keep up a correspondence more about your article on AOL? I require a specialist on this house to resolve my problem. Maybe that’s you! Taking a look forward to see you.

    Comment by Philpott — 2013年3月27日 @ 7:17 PM

  3. Do you have a spam issue on this blog; I also am a blogger, and I was curious about your situation; many of us have developed some nice methods and we are looking to exchange strategies with others, why not shoot me an email if interested.

    Comment by Julius Sarafin — 2013年4月26日 @ 7:26 PM

コメントをする

(必須)

(必須)