冬の味覚やって来た！
ここ何日かの大雪も落ち着き、今日は暖かい日になりましたが、
やはり夜になると冷え込みが厳しくなってきました。
寒くなるこの季節に、苫小牧港に揚がる物があります。
紅ズワイ蟹です！待ってましたとばかりに茹で上げ、磯の香りが五感を刺激します。
このズワイ蟹を使うお料理が僕の楽しみの一つでもあります。
冬は、ほっこりと温まりたいですね。
エックス！
2010 年 1 月 28 日 料理
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