山人の語り|味道広路(あじどころ)


2011 年 8 月 のアーカイブ

夏の終わり・・秋の始まり・・・

暑い夏も少しづつ弱まり、肌で感じる風も涼しく北国の夏の終わりと、

近付いてくる秋の訪れを感じます。

夏の終わりから美味しくなってくるのが、やはり南瓜です。

まだまだ、でんぷん質が少ないですが綺麗な黄色と皮の緑色の

コントラストが何とも食欲をそそります。

生姜のピリッとしたすがすがしさが

南瓜のほっくりさと、しっとりさによくなじみ、

全体を程よくまとめてくれます。

皆さんもお試しください。

2011 年 8 月 24 日 水曜日 料理

月に一度のお楽しみ*

あじどころ犬の、サンは月に一度のペースで

歯磨きをする事にしています。

サンの場合は小さいとすぐ呑み込んでしまうので、

大きい物にしています。

それが、歯磨き用のガムです。

そのガムを食べる姿が何とも愛らしいのでおすそわけ。

両手で押さえる仕草がいいでしょ。

おかげで歯は真っ白です。

僕も見習わないと・・・・。

皆さんも歯のお手入れはこまめにいたしましょう。

美味しい物を食べ続けるために・・・。

2011 年 8 月 24 日 水曜日 山(サン)のささやき,未分類

夏の収穫祭!

夏休みも終わり、お盆も過ぎた頃。

少しまとまった雨により、乾いていた畑も元気になりました。

たっぷりの栄養と水分を蓄えてニョキニョキ、すくすくと育つ夏野菜たち、

本日は、どじょう隠元!

シャキシャキの胡麻和えに、ホクホクの天ぷら、味噌炒めなどを片手に、

つめたく冷えたビールをぐいっと、

もうたまりません。

皆さんも楽しんでみては、いかがですか。

 

 

2011 年 8 月 19 日 金曜日 野菜が生きいき

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