山人の語り|味道広路(あじどころ)


2010 年 1 月 28 日 のアーカイブ

冬の味覚やって来た!

ここ何日かの大雪も落ち着き、今日は暖かい日になりましたが、

やはり夜になると冷え込みが厳しくなってきました。

寒くなるこの季節に、苫小牧港に揚がる物があります。

紅ズワイ蟹です!待ってましたとばかりに茹で上げ、磯の香りが五感を刺激します。

このズワイ蟹を使うお料理が僕の楽しみの一つでもあります。

冬は、ほっこりと温まりたいですね。

                                       エックス!

2010 年 1 月 28 日 木曜日 料理

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