山人の語り|味道広路(あじどころ)


2009 年 6 月 10 日 のアーカイブ

夏の王様(キング)!

水田の稲穂も根付き、ハル蝉がしきりにないています。

先日南角田のメロン農家の国田農場にお邪魔しました。

今は、良いメロンを作るために一番なりを残し二番め以降をすぐります。

それを採ったものを”すぐり”と呼び、お漬物や煮物にしたりして食べます。

                                     

        これから、寒暖の差で伸び縮みを繰り返して綺麗なネットを張り

最高のメロンが出来上がります。今年もふくよかな香りが楽しみです。

2009 年 6 月 10 日 水曜日 料理,野菜が生きいき

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